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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解酒，牛奶中主要(yào)含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起来的(de)胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接(jiē)的刺(cì)激损(sǔn)伤作(zuò)用，喝牛(niú)奶可以形(xíng)成黏膜(mó)保护屏障，阻(zǔ)止酒精对(duì)胃黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里的营养物质(zhì)失去活(huó)性(xìng)。

　　注意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发(fā)生(shēng)变性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量(liàng)的脂溶性维生素(sù)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微量(liàng)元(yuán)素(sù)都是溶解状态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质的含量比例(lì)，特别是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市场上销售的主要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常(chá75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升ng)温下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购时除了(le)要到合格的大(dà)市场选购(gòu)外，还要看(kàn)看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质(zhì)感，如有很硬的感觉，可能存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接放入(rù)微波炉内(nèi)，加(jiā)热两分钟即可。

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