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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏(shì)度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大(dà)部分酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细(xì)菌(jūn)即使是(shì)在温(wēn)度很(hěn)低的情况(kuàng)下也同样能正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存时间过(guò)长时(shí)黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继(jì)续食(shí)用的话价值(zhí)不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以(yǐ)防(fáng)止黄(预期收益率计算公式 预期收益率是什么huáng)鳝的(de)毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地(dì)方，也(yě)能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下可(kě)以保存(cún)比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持(chí)其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃(qì)物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种(zhǒng)喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落(luò)抓斗抓不住(zhù)，死在里(lǐ)面也没有(yǒu)人知道，到(dào)时候很(hěn)不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买(mǎi)就买很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝的保(bǎo)存并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对(duì)生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)死后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒(dú)，人(rén)吃(chī)了(le)对(duì)身体(tǐ)非(fēi)常有害。

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