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戊戌年是哪一年红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品(pǐn)种的。关(guān)于红薯怎样挑(tiāo)才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红(hóng)薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比较甜，怎样挑烤(kǎo)红薯比较(jiào)甜等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

红薯能(néng)够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食(shí)物(wù)，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但(dàn)不主张生吃红薯(shǔ)。生吃(chī)红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉(fěn)很难消(xiāo)化(huà)、吸收，有或许由(yóu)于消化不良(liáng)而(ér)出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟，才可让(ràng)红薯中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张(zhāng)食(shí)用过多(duō)生红薯，是由于生红薯(shǔ)中(zhōng)含(hán)有一种气化酶，会导(dǎo)致食用红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别(bié)是红心红薯(shǔ)、白(bái)心红薯、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之后香气(qì)溢(yì)散，口感(gǎn)十分嫩(nèn)。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上(shàng)糯(nuò)而不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥(zhōu)、炒(chǎo)菜等各种(zhǒng)办法，口(kǒu)感也是十分的清(qīng)甜爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯(shǔ)口感上不是(shì)特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在(zài)购买(mǎi)的时分(fēn)依据自(zì)己的需(xū)求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直(zhí)观能(néng)看到的便(biàn)是红薯的外观了，在购买红薯的时(shí)分(fēn)，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高低不平或许有黑点、发(fā)霉或许是有(yǒu)缺口的(de)就别买(mǎi)了(le)，这种有或许是寄(jì)存时刻过久，或(huò)许会有蜕变(biàn)的(de)问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些(xiē)丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的戊戌年是哪一年形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口(kǒu)感是比(bǐ)较好的(de)，由于(yú)这种红薯在成长的过程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养(yǎng)分价值更好，圆润(rùn)的红(hóng)薯看起来比较美观，可是相比较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心(xīn)粗的(de)红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时分，能够随(suí)手捏(niē)一下(xià)红薯的(de)头(tóu)尾处，挑选捏起来(lái)比较紧实的(de)，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或许(xǔ)是(shì)水分丢失导致的(de)，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了(le)，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起(qǐ)来紧实(shí)水分也比较足的。