浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞，使人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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