牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼(bǐng)哪家(jiā)最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干(gàn)，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就(jiù)比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以(yǐ)大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出(chū)不(bù)同的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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