竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水泡(pào)发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得(dé)时传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其(qí)实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是(shì)比较合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，而且(qiě)其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思此对(duì)于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些(xiē)本(běn)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微(wēi)量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具(jù)有显著的(de)调节(jié)机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除(chú)根部的(de)泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成(chéng)熟后松(sōng)散变质的情况。

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