七鳃(sāi)鳗，看它的(de)名字很多人会理解(jiě)成有(yǒu)七个鳃部的...鳗鱼？大错特(tè)错，它们不仅不(bù)是鳗鱼，连鱼类(lèi)都(dōu)算不上(shàng)，顶多算个(gè)鱼(yú)形就不(bù)错了(le)！而侧面看(kàn)还(hái)觉得它们长(zhǎng)得挺萌的，有一种(zhǒng)不(bù)谙世(shì)事(shì)老实巴交的感觉，但正面看它们(men)嘴巴放大的照(zhào)片，真的已经不能用恐怖恶心(xīn)来形容了...怎么说呢？多看一(yī)眼(yǎn)都是(shì)不寒(hán)而栗的感觉。

其(qí)实它们真的长得(dé)挺丑的(de)，可能因为它们属于(yú)最原始的脊椎动物吧，所(suǒ)以它(tā)们的嘴巴没有上下颚而是直接(jiē)一(yī)个漏(lòu)斗圆筒状(zhuàng)，嘴巴一张开的放大图片(piàn)真的可以吓死个(gè)人的，里面全都是(shì)如尖刀般锋利的黄色牙(yá)齿，它们不仅靠这些牙齿(chǐ)吸食别种鱼体内的血肉，甚至(zhì)连寄生在其(qí)他大(dà)鱼的身上也是靠这一口好(hǎo)牙！没办(bàn)法啊(a)，牙好(hǎo)胃口就好嘛！

而(ér)它(tā)们的鳃(sāi)部(bù)由7对鳃囊(náng)和鳃孔组成，整齐地排列在(zài)眼(yǎn)睛的后面，而以前(qián)有人认为它的鳃是眼睛，所(suǒ)以(yǐ)加(jiā)上它们本身(shēn)的(de)眼睛，也被称作“八目(mù)鳗(mán)”。而(ér)由于分布的水(shuǐ)域不(bù)同(tóng)，它们的体(tǐ)长也不相同，一般的体长可达60厘米以上(shàng)，海(hǎi)七鳃(sāi)鳗体(tǐ)长70厘米，溪七(qī)鳃(sāi)鳗体长15-19厘米。

别看它们(men)火了好几亿年了，可是几(jǐ)亿年来它们的生活(huó)习(xí)性(xìng)几乎没怎么太大的改变，只不过寄生的“寄主”们发生了变化， 在泥盆纪七鳃(sāi)鳗多(duō)以古代鲨鱼及盾皮鱼为(wèi)寄主，到(dào)了现代它们喜欢寄生在鲑鱼和鳕鱼身上，有(yǒu)时也会去攻(gōng)击梭鱼、弓鳍鱼等(děng)凶(xiōng)猛的食(shí)肉鱼类。所(suǒ)以它们总是作为电影中恐怖“吸血鬼”或“恶魔”的(de)原型，比如在著名电影《金刚》，主人公一行被打(dǎ)进山谷里后，吃(chī)掉整个(gè)人(rén)的几只黑(hēi)色大虫子原型就是海七鳃鳗。

但绝大多数(shù)情况下，它们(men)对“寄主”们还(hái)是很友好的(de)，不会(huì)对它们的身体造(zào)成什么太大的伤(shāng)害，但如果是(shì)被(bèi)它们“盯(dīng)上”的猎物，这些鱼最后的下(xià)场(chǎng)可能就很惨了，不仅(jǐn)会被吸干血，最后连皮肉都被七鳃(sāi)鳗们吃得一定都(dōu)不剩(shèng)，只剩(shèng)下一副惨白(bái)骨架(jià)。所(suǒ)以别(bié)说(shuō)是人，动物们也“不可貌相”，七鳃鳗明明(míng)侧着(zhe)看(kàn)还挺(tǐng)萌中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将的，但没想到可以(yǐ)“杀鱼于无(wú)形(xíng)中”。

而雄性七鳃鳗的交配方式也是十分地“霸道总裁”：雄性见有雌性经过，一下吸住(zhù)其鳃穴并勒紧雌体，雌性(xìng)则吸(xī)住旁边的岩石。产卵后(hòu)，雌性和雄性(xìng)都(dōu)会死去。它们的baby被称为“沙隐虫”（长越(yuè)10毫(háo)米），然后这些沙隐虫在淡水或返(fǎn)回海中生活3-年后，才(cái)在秋冬之际经过(guò)变态成为(wèi)成体(tǐ)，再(zài)经数月的半寄生生活便达到性成熟时期(qī)，再开始集(jí)群和(hé)繁殖等新(xīn)的生命循环。而(ér)别看(kàn)它们中有的(de)会回海里生(shēng)活，但繁(fán)殖(zhí)基本上都是在河川(chuān)中，至少在世界上已知的30多(duō)种七(qī)鳃鳗的身上都是这样(yàng)的特征。

而(ér)据说七鳃(sāi)鳗的肉(ròu)质(zhì)也十(shí)分鲜美，欧洲的上流社会从中世纪开始(shǐ)就视其为珍(zhēn)馐。据(jù)文献(xiàn)记(jì)载英格兰国王(wáng)亨利一世爱吃(chī)七鳃鳗，结(jié)果有一(yī)次在诺曼底吃了太多的七鳃鳗后死去。直到今(jīn)天，在南欧的一些国家（法国、西班牙、葡萄牙等）包括东(dōng)亚的韩国等，七鳃鳗仍然是一(yī)道昂贵的名菜。

七鳃鳗肉中维生素A的(de)含量较一般(bān)鱼类为高(gāo)，每克约含99-980国际(jì)单位（其余(yú)鱼类(lèi)平均300国际单位(wèi)）。其次，在肝、肾、生(shēng)殖腺及(jí)大肠(cháng)中也有维(wéi)生素A，特别在睾丸与小肠中(zhōng)的含量更高。在鱼皮中(zhōng)维生(shēng)素B1与维生素B12的(de)含量(liàng)远高于其(qí)他鱼(yú)类，腹皮中的含量比背皮高。可治夜盲症、角膜干燥，有(yǒu)平肝明目和(hé)滋补强壮的(de)功效。

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