竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳(ké)不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因为体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适(shì)量食用，而且(qiě)对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的(de)人(rén)群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进(jìn)肠胃的运(yùn)动，在一(yī)定(dìng)程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(元首制的实质是什么，元首制的内容gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越元首制的实质是什么，元首制的内容长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的(de)血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防(fáng)疾(jí)病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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