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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水鱼(yú)

  刀鱼是淡水鱼的(de)。

  刀鱼是淡水鱼,因(yīn)为主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区(qū),所以属于淡水鱼。

  虽(suī)然它们是淡(dàn)水鱼(yú),但它(tā)们可以在海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性,它们不仅能(néng)适应淡水环境(jìng),还(hái)能在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生(shēng)长。

  当刀鱼繁殖时,它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后,它们(men)会将小鱼带入海水中生长。 因此,很多刀鱼生活在(zài)淡水(shuǐ)和海水的交界处,比如(rú)我国(guó)的渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪些(xiē)呢

  刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

  刀鱼颚尖(jiān),稍稍有(yǒu)些粗,占体(tǐ)长的三分之二。

  成鱼体长可(kě)达米,体(tǐ)重约500公斤。

  刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍,鱼体表(biǎo)面光(guāng)滑,没(méi)有鳞片。

  刀鱼生活在热带和温(wēn)带水域,但夏季有时(shí)可游(yóu)到巴伦支海(hǎi)。

  刀鱼体侧扁而长,前部高(gāo),向后(hòu)渐低(dī);背(bèi)缘平直,腹(fù)缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

  头短小(xiǎo),侧扁(biǎn)而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近于(yú)吻端(duān)。

  眼(yǎn)间隔圆凸。

  鼻孔每侧(cè)2个(gè),距(jù)眼前(qián)缘较距吻端(duān)为近。

  口(kǒu)大,下位。

  口裂斜(xié)行。

  幼鱼(yú)时上颌骨短,向后(hòu)伸(shēn)到鳃盖附(fù)近;成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底,上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

  刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不摄食,入(rù)东平湖(hú)后(hòu),又重新摄食(shí)。

  至6月初(chū)(芒种前后)产卵,产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流(liú)而下,陆续(xù)回海,一部(bù)分继续在(zài)湖区摄食(shí)一段时间之后再降河入海。

  长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质、脂肪,肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标(biāo旖旎是什么意思解释,风光旖旎是什么意思解释)准(zhǔn);尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特(tè)优鱼类,脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为(wèi)主(zhǔ);在(zài)肌肉游离氨(ān)基酸(suān)中,含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸,尤(yóu)其含有高比例的活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼(yú)是人类的一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益(yì)的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

  刀鱼,又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞(lín)细(xì)白如银光闪烁,一(yī)般(bān)长(zhǎng)约30厘米(mǐ)左右,雌大(dà)雄小,体形狭长扁平似刀。

  据《辞海》记载:“春夏集群溯河,分别到河(hé)流(liú)上游或在河口产卵,形(xíng)成渔汛,产卵后又返归海中。

  ”长江下(xià)游从(cóng)南京到南通的水道(dào),通常是(shì)刀鱼鱼群(qún)出入的最(zuì)佳地段。

  江阴地处(chù)长江河口入海处的南(nán)岸,是鱼群回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道”,拥有的河岸线长途上(shàng)百里,又有相当规模的捕(bǔ)捞能力,所以(yǐ),每年上市的刀鱼(yú),其产量(liàng)在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首。

  往往春节一过(guò),渔船竞发,渔人(rén)的(de)兜篓里就银白一片。

  旺季来临时(shí),大(dà)街小巷,只要叫卖(mài)的(de)人一(yī)招引(yǐn),围者如堵,争相选购(gòu),称秤的、收钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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