酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)以及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接吃吗百度(dù)百科(kē)，酸笋能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什(shén)么人不可以吃等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以(yǐ)食用(yòng)。

　　酸(suān)笋(sǔn)当中的有(yǒu)机酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠道(dào)消(xiāo)化(huà)液的分(fēn)泌，对(duì)增进食(shí)欲(yù)和促(cù)进消化有较(jiào)强的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都(dōu)能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两(liǎng)种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸(suān)笋的季(jì)节(jié)在春秋两(liǎng)季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出(chū)约30公分高(gāo)时，便(biàn)可(kě)连(lián)根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨(chén)不(bù)见太阳(yáng)光的井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌(yān)制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开(kāi)一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样在(zài)水中泡着。

　　当(dāng)天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果(guǒ)不换水(shuǐ)，笋(sǔn)就(jiù)会慢(màn)慢(màn)变(biàn)酸(suān)。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道变得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实(shí)际(jì)上吃起(qǐ)来十分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程(chéng)中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自带(dài)一种(zhǒng)特别的味道。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻(wén)，食用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是(shì)第一次(cì)吃(chī)螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸(suān)笋含(hán)丰富的纤维素，能促进(jìn)肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体(tǐ)内的停留时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含(hán)脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天(tiān)然低脂(zhī)、低热量食品，是肥(féi)胖者减肥(féi)的佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的(de)营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什(shén)么好吃(chī)

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒(ji酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大āo)油(yóu)1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油50克(kè)、盐1小勺、淀(diàn)粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛(niú)腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生(shēng)姜切片，香葱(cōng)切段备(b酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大èi)用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适(shì)量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是(shì)买回来半(bàn)肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸(zhà)油，锅烧热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以(yǐ)及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱(cōng)花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关(guān)火，完成啦。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 酱油瓶一般多高 酱油瓶直径一般多大