怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊(a)？气味(wèi)：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残(cán)次的(de)则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或(huò)者是(shì)有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊以及怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎(zěn)样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻(dòng)豆腐(fǔ)怎(zěn)样(yàng)看有(yǒu)没有坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用(yòng)煮(zhǔ)开过的(de)豆(dòu)浆制成的，只不过不成型，后经人工加工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽(suī)然能够最大程度(dù)保(bǎo)存养分，但(dàn)实际日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造的(de)过程中(zhōng)受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易(yì)发生细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生，仍是(shì)主张(zhāng)吃加热过的豆(dòu)腐(fǔ)。并且假如是在超市所购买的冷(lě汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点ng)藏(cáng)的(de)豆腐，也仍(réng)是加工后再(zài)食用比较(jiào)好。由于豆腐摆放在外(wài)面很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害(hài)。

怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至会(huì)有一股淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者(zhě)是有化(huà)学剂(jì)的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐的(de)色彩是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽(zé)，过白，偏白，有或许添加了漂(piāo)白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄色的，所以不(bù)要购买色(sè)彩不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看(kàn)起来较为(wèi)平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有必定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次的冻(dòng)豆腐(fǔ)没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤(jǐ)一下就(jiù)出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软(ruǎn)，“一(yī)清二白，清清白白，不(bù)参(cān)假(jiǎ)”没有杂质的(de)存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来(lái)毛毛(máo)糙糙汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆汉语拼音u在什么时候上面加两点，拼音里的u什么时候加点香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼(jué)面(miàn)粉相同(tóng)。

冻(dòng)豆腐(fǔ)怎样选择(zé)才(cái)好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐(fǔ)做(zuò)成的冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)的，放(fàng)在冰(bīng)箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错(cuò)，但仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天(tiān)然冰冻(dòng)的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻一下它的(de)滋(zī)味，假如呈现(xiàn)发酸，证明(míng)该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的(de)水挤出(chū)来，然后在把(bǎ)冻豆腐放进清水中，捞出(chū)来之后再(zài)挤水出来，这样(yàng)就能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘(gān)旨。

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