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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生(shēng)活中(zhōng)比较常(cháng)见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的(de)，适(shì)当(dāng)的吃(chī)一(yī)些海带(dài)，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人(rén)，一般是(shì)不可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发(fā)过(guò)敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多(duō)的，可以炖着吃，也(yě)可(kě)以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的质量，一(yī)般(bān)从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海带含(hán)水天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海带(dài)在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干(gàn)海(hǎi)带(dài)含水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通过(guò)一层(céng)海带一层盐(yán)地腌制(zhì)后晒于而(ér)成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如何识别化学加(jiā)工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色(sè)变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加工而成(chéng)，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色的(de)海带可(kě)能是经过(guò)添加色素浸泡而(ér)成，消(xiāo)费者(zhě)在(zài)选(xuǎn)择(zé)时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处理的海天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道(dào)就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并(bìng)含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种(zhǒng)物(wù)质会呈白色粉(fěn)末状附着在(zài)干海带表(biǎo)面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈现部(bù)分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就不要(yào)选择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质量(liàng)和(hé)营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其(qí)他异(yì)味，说(shuō)明海带的质量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还(hái)含有(yǒu)一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘(gān)露醇，多(duō)附在(zài)它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是测(cè)定海带质量高低(dī)的(de)首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的(de)方(fāng)法之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的(de)叶子以肥厚(hòu)，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色以紫中微黄(huáng)，近似(shì)透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无霉变的(de)为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多食用对健康是非常有益(yì)的。

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