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早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够(gòu)生吃吗

　　红薯是能够早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称生吃(chī)的(de)。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类较常见(jiàn)的食(shí)物，能够生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不(bù)会(huì)引起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的淀粉很难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于(yú)消(xiāo)化不良(liáng)而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟，才可让红薯中的淀粉发(fā)生变化，相(xiāng)对(duì)更易消化。

　　一起(qǐ)不主(zhǔ)张食用过(guò)多生红(hóng)薯(shǔ)，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导致(zhì)食用(yòng)红薯后(hòu)产气，感觉腹胀(zhàng)难过(guò)。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别(bié)是红心红(hóng)薯(shǔ)、白(bái)心(xīn)红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯(shǔ)的滋(zī)味甜(tián)美，口感(gǎn)比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后(hòu)香气(qì)溢(yì)散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上(shàng)糯而不腻，一(yī)般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯是(shì)最常见的(de)一种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口(kǒu)感也是(shì)十分的清甜爽(shuǎng)滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别(bié)好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同也比较大，在(zài)购(gòu)买(mǎi)的时(shí)分依据自己的需求(qiú)来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的(de)外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是红(hóng)薯的(de)外观(guān)了(le)，在购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮是高低不平(píng)或许有黑点、发霉(méi)或许(xǔ)是(shì)有缺口的就别买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕变的问题，假如是外(wài)表特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久，水分(fēn)有些丢失掉了，还(hái)有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时(shí)分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种红(hóng)薯的口感(gǎn)是(shì)比较(jiào)好的，由于这种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养分价(jià)值更(gèng)好，圆(yuán)润的红(hóng)薯看(kàn)起来比较美观，可是相比(bǐ)较(jiào)来说，两头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红(hóng)薯。

　　在把(bǎ)看好的红(hóng)薯(shǔ)放(fàng)进购物袋的时(shí)分，能够随(suí)手捏一下(xià)红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏(niē)起来比较软(ruǎn)的话，有或许是(shì)水(shuǐ)分丢失(shī)导(dǎo)致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分也比较足的。