燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净利润的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了(le)提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么势(shì)，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉(lā)动业绩增长变得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市(shì)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单(dān)品(pǐn)战(zhàn)略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特(tè)色(sè)产品组合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效(xiào)应明显(xiǎn)平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全(quán)资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控(kòng)方。