怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜(yán)色(sè)的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么(me)挑选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

老南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是可以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营养价值(zhí)，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控制(zhì)摄入量，以免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的好，口感(gǎn)就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色(sè)深(shēn)绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察(chá)南(nán)瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带(dài)有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不(bù)管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果一(yī)掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

如何(hé)挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清香气(qì)味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩瓜有1cc的水等于多少克，1cc水是多少克一种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机(jī)比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的(de)南瓜还可以看(kàn)看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶(jiāo)则可以让消化道免受粗(cū)糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞(bāo)的(de)再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜(guā)与糖尿病：南(nán)瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延(yán)缓肠道(dào)对(duì)糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有的矿物(wù)质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛1cc的水等于多少克，1cc水是多少克素细胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜(guā)做的(de)食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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