牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量(liàng)防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神(shén)，问左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不(bù)油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢(zhū)，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统(tǒng)名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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