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山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才(cái)市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世博(bó)会和(hé)越来越多的国(guó)际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可(kě)不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投资或(huò)管(guǎn)理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培(péi)养目(mù)标与要求本专业培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房(fáng)服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要(yào)学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本(běn)专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负(fù)责的(de)职业道(dào)德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的(de)专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机(jī)操(cāo)作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前(qián)国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速(sù)发(fā)展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相(xiāng)关(guān)详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的(de)科学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物(wù)等(děng)了(le)解食物(wù)的各(gè)方面(miàn)理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤和服务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的(de)角色，学(xué)习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的(de)运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们(men)要了解酒类(lèi)的(de)历史知(zhī)识(shí)，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐(cān)饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在(zài)此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计(jì)知识相对(duì)来说已经算是(shì)最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方(fāng)式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店的学(xué)着也(yě)可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个部门的具(jù)体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)，细(xì)致到餐(cān)厅的(de)托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性非常强的(de)行业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学历重要，学习(xí)能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学(xué)习(xí)开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道(dào)这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技，不(bù)是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低(dī)附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工(gōng)作岗位。