酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可(kě)以直接吃的。

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酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促(cù)进消(xiāo)化(huà)有较(jiào)强的作(zuò)用(yòng)。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的(de)解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患(huàn)者，如(rú)果(guǒ)适(shì)当(dāng)吃一些(xiē)酸(suān)笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面介(jiè)绍酸(suān)笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌(yān)酸笋的季(jì)节在(zài)春(chūn)秋(qiū)两季，当竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨不(bù)见太阳光(guāng)的井水），与(yǔ)竹笋一(yī)齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧(shāo)开一锅水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什(shén)么那么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此才会(huì)有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混(hùn)合，所以味道变得更浓，很难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两(liǎng)次就(jiù)能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋在泡制(zhì)的过程中经(jīng)过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一(yī)种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来(lái)不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利影响(xiǎng)。2000克是多少斤啊

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵(líng)魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无(wú)味，若是第一次(cì)吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促(cù)进(jìn)肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还(hái)是(shì)有很多的(de)，可以(yǐ)放心食(shí)用。

酸笋炒什(shén)么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体2000克是多少斤啊步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀(yún)腌制20分钟(zhōng)备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切段(duàn)备用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加入(rù)适量花生油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热以后，放入腌好的牛(niú)肉(ròu)翻炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下即可出(chū)锅。