成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 淀粉(fěn)勾(gōu)芡后(hòu)为什么会变(biàn)稀，勾(gōu)芡不泄汤(tāng)的秘诀本(běn)来想要(yào)用淀(diàn)粉(fěn)给菜勾(gōu)芡的，结(jié)果没想到这个淀粉(fěn)水竟然调(diào)稀了这是水放(fàng)多的原因吗，为什么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话它和水的(de)比例(lì)会是多(duō)少？的。
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淀粉勾芡后(hòu)为什(shén)么会变稀，勾芡不泄(xiè)汤的秘诀
本来想(xiǎng)要用淀粉给菜勾芡(qiàn)的，结果没想到(dào)这个淀粉水竟然调稀了这是水放多的(de)原因吗，为什(shén)么(me)淀粉水会(huì)变稀？淀粉勾(gōu)芡的话它和水的比例会是多少？淀粉勾芡后为什么会变(biàn)稀(xī)
1、时间太久的原因。
因(yīn)为淀粉不容(róng)易(yì)溶于(yú)水(shuǐ)中，需要不停的搅(jiǎo)拌，若(ruò)放(fàng)置太久不搅拌的话(huà)，淀粉就会沉(chén)淀到(dào)水底，导致科长相当于什么级别？水跟淀(diàn)粉分离，因此就会变稀。
2、温度降低的原因。
低(dī)温会(huì)让淀(diàn)粉更加不容易水，沉淀(diàn)下来。
3、淀粉品质(zhì)不好。
导致变稀(xī)。
淀(diàn)粉(fěn)勾芡比例
2.单(dān)一(yī)芡(qiàn)汁(zhī),一般淀粉和水的(de)比例为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴。
3.混(hùn)合芡汁是将淀粉与水、各(gè)种调味汁调和而成。
混合芡汁的淀粉与(yǔ)水(shuǐ)和各种汁液(yè)的比例(lì)一(yī)般为1:20,其比例(lì)也可根据(jù)菜肴水分多少适当调整(zhěng)。
这种芡粉汁适用于炒、爆(bào)、溜的菜肴。
淀粉勾芡可以用(yòng)面粉(fěn)吗
在(zài)勾芡的时候(hòu)不能用(yòng)面粉代替,面粉和淀(diàn)粉适量中不同的东西(xī),使用面粉的(de)话(huà)是达不到淀(diàn)粉的效果的,若(ruò)是使用的话不能让菜肴口感得到(dào)提升(shēng)。
淀粉(fěn)勾芡什么时候放
一般来说的话等所有东西都下锅之后(hòu)，过一两(liǎng)分钟就可(kě)以勾芡了，把淀(diàn)粉(fěn)兑点水，然(rán)后慢慢(màn)的(de)放在锅(guō)里(lǐ)就可以了(le)。
当然也可以(yǐ)在快(kuài)熟的时候(hòu)弄。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇，还是漂亮呢，如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵，可以好好意淫了