怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

老南(nán)瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的(de)胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其(qí)营(yíng)养价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南(nán)瓜，要(yào)面(miàn)甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的(de)好，口感就好(hǎo);还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南(nán)瓜是本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句(shì)圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南瓜(guā)抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己留下(xià)来(lái)的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南(nán)瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就(jiù)没(méi)那(nà)么好(hǎo)了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果(guǒ)南(nán)瓜(guā)皮一(yī)掐就(jiù)破(pò)，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃(wèi)的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南(nán)瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中(zhōng)益(yì)气、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝(gān)、肾功(gōng)能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生(shēng)素a、维(wéi)生素c和维生(shēng)素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分泌(mì);南(nán)瓜(guā)中的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排(pái)空(kōng)、延缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当(dāng)吃些用南瓜(guā)做(zuò)的(de)食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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