新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在(zài)这(zhè)样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的(de)自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收(shōu)抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人(rén)体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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