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英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

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水蒸(zhēng)蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因(yīn)为蛋(dàn)比较容易熟(shú)，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏(huài)营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把(bǎ)蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然后开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖一(yī)定要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方(fāng)人则称(chēng)为(wèi)鸡蛋羹，山东人(rén)和东北(běi)人(rén)多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制(zhì)好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在(zài)鸡(jī)蛋液中加(jiā)一(yī)些水，如果(guǒ)水加多了就(jiù)会造(zào)成(chéng)水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了，口(kǒu)感会比(bǐ)较硬，蜂窝比较多，腥英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思(xīng)味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋(dàn)白质大致(zhì)相当(dāng)于3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白(bái)质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍的(de)凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适量的生抽、香油，再(zài)撒一(yī)把葱花，就可以吃了。