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　　牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血(xuè)管的(de)。关(guān)于牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片以及牛心管是牛的(de)什么部位(wèi)图(tú)片，牛心(xīn)管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么(me)东西，牛心管(guǎn)是(shì)啥，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心顶的(de)区(qū)别(bié):

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的(de)心脏顶部(bù)连(lián)接血脉(mài)和(hé)心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄(huáng)喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物(wù)，来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为(wèi)食奶茶色口红适合什么肤色的人，肉桂奶茶色口红适合什么肤色(shí)管或(huò)气(qì)管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。