刀鱼(yú)的(de)特点有哪些(xiē)呢？刀鱼是体型最大和游泳速度(dù)最快的(de)鱼(yú)种之一的。关于刀鱼(yú)的特点有哪些呢以及刀鱼的特点有哪(nǎ)些(xiē)呢，刀鱼的(de)特(tè)点有哪些(xiē)图片(piàn)，刀鱼有什么特点，刀鱼的知识，刀片鱼的特点是什么等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

刀鱼是(shì)海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布(bù)在长江、钱塘(táng)江、黄河等(děng)淡水地(dì)区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性，它们(men)不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功后(hòu)，它们会将小鱼带入海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀鱼生(shēng)活(huó)在淡(dàn)水和海水的交(jiāo)界处(chù)，比如(rú)我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是(shì)体(tǐ)型最大和游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距吻(wěn)端为近(jìn)。

　　口(kǒu)大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸(shēn)到鳃(sāi)盖附近；成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸(xiōng)鳍基(jī)底，上(shàng)颌骨下(xià)缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间不(bù)摄(shè)食(shí)，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵(luǎn)后(hòu)部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流而下，陆续(xù)回海，一(yī)部(bù)分继续在(zài)湖(hú)区摄食一段时间之后再降河(hé)入海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰(f广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良ēng)富的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成(chéng)基本(běn)符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富(fù)的(de)鲜味(wèi)氨(ān)基酸(suān)，尤其含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suā广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良n)。

　　长江刀鱼(yú)是人(rén)类的一(yī)种营养(yǎng)均衡、味道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载(zài)：“春夏集群溯河，分别到河流上游(yóu)或在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归(guī)海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的水道，通常是(shì)刀鱼鱼群(qún)出入的最佳地段(duàn)。

　　江阴地处长江河口入海处的(de)南岸，是鱼群(qún)回游的“黄金水道(dào)”，拥(yōng)有的(de)河岸线长途上百(bǎi)里，又有相当规(guī)模的捕捞能力(lì)，所(suǒ)以，每(měi)年上(shàng)市(shì)的刀鱼，其产量(liàng)在(zài)长江下游各县市中雄居(jū)榜首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春(chūn)节一(yī)过，渔(yú)船竞发(fā)，渔人(rén)的兜(dōu)篓里就(jiù)银白一片。

　　旺(wàng)季(jì)来临时，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫卖的(de)人一招引，围者如堵，争相(xiāng)选(xuǎn)购，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不(bù)亦乐乎。

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