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关东煮汤底需要一(yī)天(tiān)一(yī)换吗，一元一串(chuàn)的关东煮利润多少(shǎo)

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换(huàn)一次汤底的,在(zài)每天早上熬制好汤底之后,随着每(měi)次客人点单(dān),水(shuǐ)变少之后又(yòu)加水,所以汤会(huì)变得(dé)越来越淡,所以到了(le)晚上汤会变少,到了下(xià)班就(jiù)帮汤(tāng)倒掉,第二(èr)天再重新煮一(yī)锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天(tiān)一换,有时候客(kè)人(rén)多可能(néng)多(duō)煮。

关东煮一(yī)般煮多(duō)久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为关东煮是实心的(de)，浮(fú)力不够，所以不会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢地一个个都浮(fú)到了水面上，而(ér)且(qiě)似乎饱满了一些，这又是为什(shén)么呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是实心的，为什么(me)会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心(xīn)的(de)，只是外表而已(yǐ)。

　　其实(shí)，它里面(miàn)也是有水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入(rù)到关东煮里面以后，会产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气(qì)却跑不出来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东煮变成(chéng)了一个(gè)小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一(yī)种源自日本(běn)关东地区(qū)的料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都(dōu)分别放在互不相(xiāng)通(tōng)的铁格(gé)子锅里(lǐ)，用海带木鱼(yú)花(huā)熬制(zhì)的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东(dōng)煮源自味(wèi)噌田乐，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味(wèi)噌(cēng)调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国(guó)台湾(wān)也十分流(liú)行，在当地又被俗(sú)称作黑(hēi)轮，这是(shì)台(tái)语中带(dài)有齿(chǐ)音(yīn)性质的边音导(dǎo)致(zhì)的(de)类(lèi)化。

　　台(t外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么ái)湾的关(guān)东煮(zhǔ)大部分已不是日本的原始口味，且(qiě)在放(fàng)置的(de)材料上，也有相当地差(chà)异性。

关东(dōng)煮需(xū)要一(yī)直煮(zhǔ)吗外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么h3>

　　关东煮是一个火遍大江(jiāng)南北的小吃，源自日本关(guā外公总是在妈妈身上睡觉好吗，外公在妈妈身上做什么n)东地区(qū)，因制作方便、口感(gǎn)鲜(xiān)美，后广为流传。

　　很多(duō)人在(zài)购买关东煮时，细心(xīn)一点(diǎn)就会发(fā)现，关东煮铁格(gé)子里的食材其实一(yī)直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它的汤底，但食材即(jí)使煮熟了也不一(yī)定入味了，所(suǒ)以关(guān)东(dōng)煮在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直开着小火煮，就(jiù)是为(wèi)了(le)让食(shí)材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东(dōng)煮一直开小火煮还可(kě)以(yǐ)保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感也不(bù)如之前。

　　而关东(dōng)煮(zhǔ)中(zhōng)的肉丸在汤上(shàng)飘浮(fú)，也是因为肉丸是空心(xīn)的，里面(miàn)有水(shuǐ)份和间隙(xì)，当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮里面(miàn)以后，会(huì)产生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却(què)跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料(liào)，又称柴鱼高(gāo)汤，是一种风味独特、营养丰富、操(cāo)作方便的(de)冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及家庭主(zhǔ)妇的喜(xǐ)爱，能帮您(nín)做出鲜美可口具有独特海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴。

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