铁观音是红茶吗

　　不是的(de)，铁(tiě)观音(yīn)不是(shì)红茶的。

　　铁(tiě)观音是半发酵茶，介(jiè)于红茶和绿(lǜ)茶之间，归于乌(wū)龙茶种类(lèi)，

　　铁观音依发酵程度能够分(fēn)为(wèi)清香型(xíng)、浓(nóng)香(xiāng)型和陈香型(xíng)，其间陈(chén)香(xiāng)型的(de)铁观(guān)音口感特质接近于红茶中的普洱(ěr)，日常饮用(yòng)有提神、养(yǎng)颜(yán)和促消(xiāo)化的成(chéng)效。

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　　1、观叶底(dǐ)：经沸水冲泡(pào)过的茶叶倒入(rù)盛有清水的盘(pán)中，调查叶底，凡叶底柔软、黄(huáng)亮、“青蒂绿腹红镶边”显(xiǎn)着的均为(wèi)上品，反之为次(cì)品。

　　2、看汤(tāng)色：看茶汤的色(sè)彩深浅、明(míng)暗、清浊等，凡(fán)汤(tāng)色(sè)橙黄亮堂的（简称绿(lǜ)豆汤(tāng)）的为上品(pǐn)，暗(àn)浊的为次品(pǐn)。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅(xiù)香气是否杰出，再差异(yì)香气凹(āo)凸、长(zhǎng)短、强弱(ruò)、钝浊，嗅香时(shí)选用(yòng)热(rè)嗅(xiù)、温嗅、冷嗅相结合的办法，凡(fán)香(xiāng)气杰出(chū)、香(xiāng)气(qì)狷(juàn)介(jiè)、馥韵悠(yōu)长(zhǎng)的均为(wèi)上(shàng)品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看外形：主要是(shì)调查铁观音的外形、色泽、匀净度(dù)和闻(wén)茶(chá)米的香气，凡(fán)外(wài)形肥胖、重实、色泽(zé)砂绿、干茶（茶米）香气纯洁(jié)的(de)即观音(yīn)特征显着均为上品茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙(shi)舀取适量的茶汤进口（必定不要太多(duō)），经过舌头在口腔中作吸吮打(dǎ)转翻滚(gǔn)，使(shǐ)口腔各部位的味细(xì)胞(bāo)作(zuò)出归纳的味道感应(yīng)，凡味道浑厚、醇而带(dài)爽、厚(hòu)而不涩(sè)、赋有种类“神(shén)韵”特征的(de)均为上品，反之为(wèi)次品。

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