新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的(de)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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