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蓝桉什么意思蓝桉的寓意是什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风(fēng)味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什(shén)么区别(bié)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶做(zuò)的，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶的一种等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其所含(hán)有的(de)营养成分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除(chú)了添加必要(yào)的添加(jiā)以外，不会再加(jiā)入其他物(wù)质而通过发酵(jiào)而成，但(dàn)是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些(xiē)粗粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬(shū)，蓝桉什么意思蓝桉的寓意是什么意思以(yǐ)改善口味和(hé)口感(gǎn)，所以风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳和(hé)酸奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮料，一(yī)般(bān)都是乳(rǔ)制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料(liào)，经过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材(cái)料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作(zuò)出来(lái)的一种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉为原料，添(tiān)加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵(jiào)前(qián)或后添加或不(bù)添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一(yī)种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌(jūn)后再向牛(niú)奶(nǎi)中添加有益菌(jūn)（发(fā)酵(jiào)剂），经发酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要原(yuán)料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛奶(nǎi)，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质，糖(táng)类(lèi)，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙，碳(tàn)水化合物。

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喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空腹(fù)时(shí)胃内的酸度大，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用(yòng)会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭(fàn)后1-2小时的(de)时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸(suān)奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面(miàn)都(dōu)是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能(néng)将活菌很好地(dì)保存下来(lái)。

　　还有人(rén)喜欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这(zhè)种做法更(gèng)是(shì)暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在(zài)家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是(shì)经过多道工艺加工的(de)，其自然(rán)性当然不如新奇(qí)的(de)水果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切(qiè)块后放进酸(suān)奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发(fā)酵奶是(shì)酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样的，有本(běn)质(zhì)的区别(bié)。

　　首先，酸(suān)奶是(shì)由牛奶发(fā)酵而(ér)成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人体(tǐ)有保健(jiàn)作(zuò)用。

　　例如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助(zhù)人们减肥(féi)，因为它(tā)富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙(gài)。

　　除(chú)此(cǐ)之外(wài)，酸奶还(hái)能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发酵乳(rǔ)是由(yóu)乳制品发酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比(bǐ)，发酵乳(rǔ)也是一种(zhǒng)饮料(liào)，但没有酸(suān)奶营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)。

　　由于风(fēng)味发酵乳中添加了果粒或(huò)果蔬汁，虽(suī)然(rán)营养(yǎng)更加完善合理(lǐ)，但也(yě)稀释了牛奶中原有的营养成分，营养(yǎng)价值没(méi)有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙(gài)的(de)含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很高(gāo)，营养(yǎng)价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更多的乳酸菌，还(hái)要注(zhù)意的是，乳酸菌(jūn)要想对我们的(de)肠(cháng)道(dào)有一定(dìng)的改善作用，也要摄(shè)入菌落(luò)总数10的(de)8次方才(cái)有足够的活(huó)性(xìng)。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸(suān)奶以及全(quán)脂(zhī)风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶(nǎi)之间有什么(me)区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风(fēng)味(wèi)发酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营养成分和酸(suān)奶并不完全一(yī)致，酸奶制作(zuò)除了添加必要的添加以(yǐ)外(wài)，不(bù)会再加入其(qí)他物质而通过发酵(jiào)而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料，经过(guò)发酵或者(zhě)没(méi)有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸奶(nǎi)的(de)主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制(zhì)作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的(de)区别(bié)

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它(tā)原料，经杀菌(jūn)、发酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后添(tiān)加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强(qiáng)化(huà)剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物(wù)等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀(shā)菌后再(zài)向(xiàng)牛(niú)奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却灌(guàn)装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养(yǎng)成分(fēn)：蛋白质，矿(kuàng)物(wù)质，糖类，维(wéi)生(shēng)素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时候喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容(róng)易被胃(wèi)酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是好东西(xī)，但却不知(zhī)道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了(le)喝，这(zhè)种做法(fǎ)更是暴(bào)殄天(tiān)物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在(zài)家添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果浆都(dōu)是经过(guò)多道工艺(yì)加工(gōng)的，其自然性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶。