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母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场(chǎng)，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相(xiāng)关概(gài)念(niàn)股出现异动，如得(dé)利斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食(s母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸hí)、西王食品等等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市公(gōng)司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今(jīn)日，国君(jūn)食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤(kǎo)体验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的核心(xīn)观(guān)点如下(xià)：本周我们调研了(le)淄博(bó)烧烤的大(dà)体(tǐ)情况：随着线下消费场景的复苏(sū)，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续(xù)升(shēng)高，带(dài)动市内大小门店及(jí)周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店(diàn)客单(dān)价（不含(hán)酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮料佐餐(cān)居多(duō)，也有(yǒu)部分(fēn)食客(kè)自带白酒。据我们走访和(hé)当地(dì)居民反映(yìng)，淄博地区烧烤消费佐餐(cān)以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等(děng)，外(wài)地(dì)游客饮用量(liàng)不定(dìng)。随着五一(yī)出(chū)行(xíng)高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到(dào)来，叠(dié)加2023年气温(wēn)可能(néng)创新高，我们预计包(bāo)括(kuò)烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于(yú)为什么是淄博(bó)烧烤热度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热(rè)度不断升(shēng)高。起初主要吸(xī)引(yǐn)周边地区(qū)大(dà)学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广(guǎng)泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要源(yuán)自(zì)良好(hǎo)的口碑(bēi)和(hé)体验(yàn)感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有的“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半自(zì)助”模式，对许多(duō)消费者来说是全新的体验，在线下(xià)消费(fèi)场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地(母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸dì)区(qū)烧烤(kǎo)店(diàn)之间的差异(yì)主要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除(chú)了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至(zhì)会驾(jià)车(chē)半个多小(xiǎo)时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市(shì)内用的(de)圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金(jīn)岭镇主要(yào)使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧(rèn)）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营(yíng)30余年的牧羊(yáng)村(cūn)总店为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大(dà)（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的名气带(dài)动周边(biān)几家烧(shāo)烤店(diàn)，形(xíng)成(chéng)“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客即便排不上号也会来现场看看(kàn)。”

　　对(duì)于(yú)淄(zī)博烧(shāo)烤消费者(zhě)的(de)观察，该团队解析到(dào)，淄博烧烤的(de)消费人群(qún)以中青年(nián)为主，时间(jiān)相对灵(líng)活的大学(xué)生群体往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体验，周末不少游客(kè)也会自驾前来(lái)，从车牌来看包括但不(bù)限于(yú)山东(dōng)其他地区(qū)、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村(cūn)这类门店(diàn)面积和客流(liú)量较大(dà)的地方也有不少主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红(hóng)直播并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带(dài)动下，淄博的八大局(jú)街区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客流量都(dōu)有了明显提升。