浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有(yǒu)一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候(hòu)，都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要(yào)搭配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那(nà)是(shì)家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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