新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿(yán)海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意(yì)看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些(xiē)小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐(guàn)子里(lǐ)，上面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可(kě)出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识(shí)和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失当(dāng)或大意麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提(tí)醒：千(qiān)万(wàn)不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

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　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调(diào)味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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