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铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药都是药食两用的山药(yào)，但(dàn)小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营养(yǎng)价(jià)值(zhí)更高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常食用有(yǒu)补脾健(jiàn)胃、cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的美容养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的玉好看、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点，被称之(zhī)为最好吃的山(shān)药(yào)。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好(hǎo)，有什么不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃(chī)的(de)山药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植(zhí)于(yú)深州(zhōu)、安(ān)平、安国(guó)、深泽、蠡县等地(dì)，该区(qū)域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以(yǐ)温县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的理标(biāo)识原产地。

　　2、营(yíng)养(yǎng)成分含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎(jīng)中平均(jūn)含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨(ān)基酸(suān)中，山药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同(tóng)的生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽(suī)小(xiǎo)但(dàn)营养(yǎng)价值更(gèng)高；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同(tóng)时嘴儿化读音表明了是(shì)最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁(tiě)棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不(bù)是好看(kàn)，但(dàn)口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营(yíng)养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴白山药(yào)

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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