柿饼有酒味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放(fàng)置的(de)过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看(kàn)酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有很重(zhòng)的(de)酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打(dǎ)开(kāi)放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味消失之(zhī)后就可(kě)以正常(cháng)食(shí)用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细(xì)菌的(de)滋生(shēng)，可以很好的保藏(cáng)柿(shì)饼(bǐng)，因此(cǐ)这(zhè)样的(de)柿饼没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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