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大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业(yè)之一(yī)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全(quán)球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国际(jì)人才(cái)市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成为职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业(yè)将(jiāng)成为上海服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前，全(quán)世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基(jī)本管(guǎn)理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要(yào)去各饭(fàn)店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工作。

　　本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质(zhì)的(de)培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在学习期(qī)间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮、客(kè)房顶(dǐng)岗实习(xí)实(shí)训(xùn)等多方面的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了解现代(dài)服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基(jī)本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需(xū)要(yào)从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随(suí)着目(mù)前(qián)国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食(shí)品、如何正确(què)地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物(wù)的各方面(miàn)理论(lùn)知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的(de)人(rén)员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大(dà)家也要学(xué)习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场(chǎng)所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管、房(fáng)间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关的(de)知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒绝(jué)的，不过(guò)酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最(zuì)基(jī)础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营(yíng)成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工(gōng)大冤种什么意思，大冤种和大怨种区别作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操(cāo)作方(fāng)面，主要(yào)学(xué)习(xí)的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特别(bié)是(shì)制定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了(le)学习(xí)理论方面的内容，还会(huì)了解到每个部(bù)门的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为(wèi)主的(de)学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在(zài)酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层(céng)基(jī)本都是从基(jī)层(céng)部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经(jīng)验(yàn)的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教(jiào)育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业(yè)，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道(dào)这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行(xíng)当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分(fēn)是农(nóng)民工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就(jiù)感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的(de)工作岗位。