柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而(ér)且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(ji一方水等于多少升，一方水等于多少升水ǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就没有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的(de)时(shí)候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

一方水等于多少升，一方水等于多少升水　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期放(fàng)置的过(guò)程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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