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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高，可以入(rù)菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所(suǒ)以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜黄喉(hóu)，在火(huǒ)锅中重(zhòng)要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什(shén)么(me)部位

　　牛(niú)心(xīn)脏的(de)主(zhǔ)动(dòng)脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛(niú)科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润(rùn)，如出现干燥(zào)，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血(xuè)管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点(diǎn)为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿(chǐ)8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无(wú)门(mén)齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干燥(zào承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思)，即(jí)为患病的征兆。

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