柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较(jiào)淡的(de)话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒精。

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　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能(néng)判断能不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话(huà)，食用的(de)时(shí)候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此在长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后(hòu)就可以正常(cháng)食(shí)用(yòng)了，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康。

戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿(shì)饼(bǐng)

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