紫(zǐ)菜不属于海鲜的。关于紫菜(cài)是不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜以及紫菜(cài)是不是(shì)发(fā)物，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的(de)食物等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra 学生党如何自W，如何自我安抚spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长在潮间(jiān)带的海藻(zǎo)，其分(fēn)布范(fàn)围涵盖了寒带、温(wēn)带、亚(yà)热(rè)带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中国(guó)、日本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海(hǎi)洋农业和(hé)出(chū)口(kǒu)创汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维(wéi)、多种维生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等微量(liàng)元素，还含藻类(lèi)特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具有(yǒu)很(hěn)高的营(yíng)养价值，是(shì)一种不可多得(dé)的海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村经济(jì)的支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层(céng)数为(wèi)1层(céng)，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈(chéng)奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无(wú)区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘具明(míng)显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜(cài)组(zǔ)，叶片(piàn)边缘(yuán)由几排退化(huà)细(xì)胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无(wú)机化合物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以在(zài)食品和医药(yào)领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫菜具(jù)有较(jiào)强的(de)吸收氮磷和固定碳的(de)能(néng)力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养(yǎng)化的修复(fù)和改(gǎi)善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物(wù)种虽然(rán)在寒带、温带(dài)、亚热带(dài)和热(rè)带海学生党如何自W，如何自我安抚域均有分布，但(dàn)亚热带至温带(dài)海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循(xún)这个规(guī)律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少(shǎo)数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在台学生党如何自W，如何自我安抚(tái)湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的分(fēn)布具有区域性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然分(fēn)布的紫(zǐ)菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主要(yào)是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广，从南到北(běi)均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和生境(jìng)环境为基础，在中国形成了(le)长江(jiāng)以(yǐ)北的条斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖(nuǎn)温带紫(zǐ)菜栽培(péi)品种，产量约(yuē)占全国(guó)紫菜(cài)总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜(cài)价(jià)格的攀升以及(jí)养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范(fàn)围逐渐北(běi)移到江苏南通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东(dōng)，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类食(shí)物，其(qí)属于海(hǎi)产品，紫菜中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、维生素(sù)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质以及不饱和脂(zhī)肪酸，其可以(yǐ)起到(dào)延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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