新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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