辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开(kāi)胃，帮(bāng)助(zhù)增加食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特(tè)别(bié)注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的(de跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗)烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难(nán)均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗椒迅速脱水。

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