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一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么(me)办等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨(mó)粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如(rú)果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕(gāo)就蒸(zhēng)好(hǎo)了，如果筷子上沾了一(yī)点年糕(gāo)，并且很黏(nián)，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽p>

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国(guó)时期(qī)吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有年(nián)糕年(nián)糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的(de)年(nián)糕，最重要的是注意水和油的运用(一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽yòng)。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也(yě)很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的(de)其它材料，如红枣(zǎo)等。