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紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分(fēn)布范围涵(hán)盖(gài)了寒带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出(chū)口创汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元素，还(hái)含藻(zǎo)类特(tè)有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是(shì)一种不可多得的海洋食(shí)材，也是我(wǒ)国(guó)东南沿海农村经济的支柱产(chǎn)品。

形(xíng)态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的(de)紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突(tū)，后(hòu)者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其(qí)中(zhōng)自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思蛋(dàn)白(bái)质的(de)成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领域具(jù)有(yǒu)广阔的(de)前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和固定碳(tàn)的能力(lì)，其栽培(péi)对(duì)浅海(hǎi)富营养化(huà)的修复(fù)和改善也有重(zhòng)要作用。

分布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在中(zhōng)国的地(dì)理分布也遵循(xún)这个规律(lǜ)，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南(nán)沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布(bù)在台湾(wān)和海南岛沿(yán)海，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域(yù)性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分(fēn)布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南(nán)沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国沿(yán)海(hǎi)分布(bù)较(jiào)广，从南(nán)到北均有(yǒu)其生长，是一(yī)个广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环境为基(jī)础，在(zài)中国(guó)形成了(le)长江以北的条斑紫菜和长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培(péi)区域自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思(yù)。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种，产量约(yuē)占全(quán)国(guó)紫(zǐ)菜(cài)总(zǒng)产量的75%左右，栽培区(qū)主要(yào)分布(bù)在福(fú)建、浙江、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及(jí)养殖技(jì)术(shù)的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏(sū)南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量(liàng)和出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于海鲜类食(shí)物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质以及(jí)不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低(dī)血(xuè)脂等(děng)作用。

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