料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉(ròu)的(de)时(shí)候(hòu)发现(xiàn)屋里的料酒没了，但是炖肉里最重(zhòng)要的(de)就是去腥了，没(méi)有料酒的话(huà)用白(bái)酒应该也是可以(yǐ)的(de)吧(ba)？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什(shén)么(me)替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要(yào)注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于(yú)酒精(jīng)度数(shù)含量过高，所以会对蛋白(bái)质和脂类造(zào)成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴(yáo)原有的(de)风(fēng)味(wèi)，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也(yě)可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包(bāo)括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)。

　　料(liào)酒并不是某虎门销烟发生在哪里种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的(de)味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的(de)作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是(shì)稍微有点讲究的,烹调时,一般要(yào)根据(jù)烹调的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升(shēng)的(de)长(zhǎng)康料酒。

　虎门销烟发生在哪里　其实用料(liào)酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的(de)量(liàng)就好了哦。

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