鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不(bù)小心把水放多了煮出来的(de彩礼可以转账吗，彩礼一彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方般用什么方式给女方)鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办(bàn)法是可以补救一(yī)下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现(xiàn)不凝固(gù)的现象？的。

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鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)可以再加入适量的(de)鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即(jí)可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适量盐，可起到(dào)粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已(yǐ)无(wú)法和其余(yú)的鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况就不(bù)能够进行补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后，空(kōng)气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质(zhì)量，缺(quē)乏(fá)嫩感，营养成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚(shèn)至(zhì)蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一(yī)般应该(gāi)蒸(zhēng)约10分(fēn)钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍(réng)然是液(yè)体(tǐ)状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)蛋(dàn)与水的比例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于1:2呢，往(wǎng)往(wǎng)不易(yì)成(chéng)型，最佳黄金比(bǐ)例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白(bái)血(xuè)症患者、近(jìn)期(qī)有手术创伤(shāng)的(de)患者、身体(tǐ)有创面需(xū)要(yào)进行(xíng)愈合的患者(zhě)，以(yǐ)及(jí)需要生长肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡(jī)蛋彩礼可以转账吗，彩礼一般用什么方式给女方白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸(zhà)或(huò)者煎、蒸等方式(shì)，因为其他方式可以无(wú)形中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过度进(jìn)食(shí)，可能出现高脂血症或(huò)者(zhě)高血压等状况。

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