辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说(shuō)，最(zuì)好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套(tào)保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么)椒(jiāo)素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步(bù)骤(zhòu)：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么n>辣椒迅(xùn)速脱水。

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