浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人(rén)体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(l成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份ùn)什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的(de)面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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