桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较(jiào)高的(de)。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂(guì)林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不(bù)属于贵(guì)州省(shěng)的(de),贵(guì)州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮族自(对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思zì)治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚(yà)洲人的主要粮食之(zhī)一(yī)，全(quán)世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族(zú)维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地(dì)方小吃(chī)中(zhōng)的精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外(wài)晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极(jí)有(yǒu)筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将(jiāng)粉(fěn)团(tuán)压榨成一根根韧性(xìng对方说莫辜负是什么意思，已赞莫辜负是什么意思)极好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配(pèi)料(liào)，做(zuò)法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之(zhī)称(chēng)，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切(qiè)成(chéng)薄片铺(pù)在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至(zhì)几(jǐ)十碗，当(dāng)看到自己面前用(yòng)过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔时，方知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉(ròu)米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂(guì)林的一个(gè)重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉(fěn)也(yě)和(hé)甲天(tiān)下(xià)的桂(guì)林(lín)山水一样，名扬(yáng)四海了。

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