燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年(nián)实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品(pǐn)售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏(fá)关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时(shí)淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而(ér)新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增(zēng)长幅度均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在高端(duān)化(huà)上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其(qí)全资子(zi)公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的(de)是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定资产减值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优(yōu)化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期(qī)的投(tóu)资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等(děng)长期资产的收(shōu)益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产(chǎn)运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造(zào)工程。

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