200克是几两 200克是多少毫升-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

200克是几两 200克是多少毫升年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或(huò)糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯(nuò)米那(nà)样(yàng)黏性的谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是(shì)还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云(yún)深，白(bái)色(sè)如(rú)银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年(nián)糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都(dōu)城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民(mín)谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕(gāo)印板压成五(wǔ)福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构(gòu)成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要的是(shì)注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入(rù)个(gè)人(rén)喜欢的其(qí)它材(cái)料，如红枣等。