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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食(shí)用牛(niú)肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之(zhī)后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北(běi)特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼(yú)之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

500克是多少斤等于多少斤，500克是多少斤两　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明(míng)珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河(hé)北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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